新西兰管理学院（nzqa管理学院/mccouniversitys，New Zealand 管理学院/mccouniversitys 学院-nzcouniversitys）于1899年创立，课程得到了雇主和NZQA的认可，是新西兰学历评估委员会评为管理学院中最优秀的一类院校。

作为行业的领头酒店管理公司之一，NZMA致力于提供给全球学生世界一流的酒店管理、西餐烹饪和西班牙酒店管理课程的高级酒店管理硕士学位课程。在30多年的办学历史中，奥塔哥管理学院为新西兰许多顶级酒店、餐厅和专业管理服务公司培养了众多的专业人才。

独特的互动教学模式进行授课，高标准的行业培训，高度责任感的师资队伍将带给学生最先进前沿的留学行业最新讯息。NZMA在新西兰是一个非常安全和友好的校园，新西兰管理学院一直致力于强化学生理论知识，培养学生实践技能，被誉为新西兰最好的酒店管理学院之一。

新西兰NZMA每个校区都有自己独特的风格，并提供了一个真实的工作场所和学习环境，帮助学生们能够更好地为自己未来的工作和事业做好准备工作。

NZMA课程教给学生提供真正所需要掌握的职业技能，帮助学生快速进入国际化的工作场所，开启自己的职业生涯之路。该专业课程既有趣又实用，而且符合相关行业要求，学生毕业后将获得行业认可的资格证书，并在毕业后找到自己心仪的工作。

申请优势1灵活性和针对性 小班教学：采用小班教学，在学习过程中，学生可以有1小时到一周的学习时间得到老师一对一的辅导，可最大的提升学习效果。在新西兰管理学院的学习，可以充分发挥学生的潜力。

社会与商业实践培训：学生不会舒舒服服地坐在教室里。他们会学习真正的技能，并不断加以提高。如果学生希望掌握并提升自己的职业技能，那么来新西兰管理学院是一个正确的选择。

· 优秀的导师：新西兰管理学院的导师来自不同的领域。他们中有政界领袖、零售公司和百货商店巨头、建筑公司总裁，甚至还曾是女王的烹饪厨师，他们知道雇主想要什么，也了解雇主需要什么而且知道如何去做选择和决定。

· 受信赖的学历资质：新西兰管理学院是一级培训机构，管理学院的学历受到NZQA（新西兰资格认证机构）的认可和承认，这意味着所获得的学历和资历将受到国际认可的教育机构、社会各界及学术机构，尤其是国际知名公司和学术机构的高度尊重和认可。

通过学习和深入理解酒店业发展方向的这门密集专业知识的学习，学生可以掌握在当今全球范围内竞争激烈的酒店业开创美好未来所需的大量知识、实践技能以及相关的知识与经验，精通从员工和管理人员必须具备相关的酒店到酒店管理理论知识和专业技能培养学生能够熟练掌握服务运营和业务绩效战略等相关领域以及酒店管理管理和酒店经营等相关领域的管理理论与实践内容。到毕业时，学生将对酒店管理方面的专业实践和管理标准产生深入的理解，并从校方提供给学生的实践课程和实习机会当中直接受益。

·酒店管理硕士专业课程酒店与餐饮业管理学年的主要内容包括：食品安全、客户服务、主办方的酒店管理和服务（包括销售、供应、与酒精相关的食品安全和环境保护）、职能、旅游业的管理酒店业和餐饮业与餐饮业的管理管理与食品包装等方面的相关内容、客房服务与接待服务、现代酒店业和旅游接待；

酒店管理硕士专业 第二专业课程学习的主要内容包括：客房部业务、人力资源、财务管理、活动管理和营销策划等专业课程、资源管理与采购、商业案例研究与教育项目和酒店管理实习、酒店研究课题和根据学生和酒店管理人员的工作表现进行评估而开设的酒店管理服务项目等课程内容。

· 完成国内完整的高中学业，并且雅思成绩不低于5分以上，单科不低于5分以上，或在其它获得教育部或者当地语言中心批准的英语水平测试中取得同等成绩。

这门课程的学制为两年，课程内容涵盖了以厨师的技术职业生涯为目标进入酒店业的餐饮行业工作所需的高阶厨房管理知识和技能的基础知识，以及厨房管理技能和高阶豪饪或高级厨房作业管理和熟练掌握各类食品制作的知识和技能。与鱼的基本知识和基础工作理论以及主要包括：鸡肉菜肴的基本知识和基础工作理论以及制作、基础柴鱼的基本知识和制作工艺成本、肉类菜肴的基本知识及制作工艺成本和基础工作理论、基础高汤、效汗和汤的基本知识和基础技能；基础冷热面团和面包的制作、工艺复杂的基础西点和面食；食品加工的基本原理和制作工艺成本计算、制作基础鱼类和了肉类菜肴；制作含米饭和淀粉的菜肴，以及蛋类菜肴；制作健康的基础菜肴和肉类烹饪工艺、工艺复杂的面包、基础加工水牛肉的基本知识以及与汤；制作工艺复杂的意面、基础菜肴的基本知识以及和海鲜的制作等基础食品；制作工艺复杂的西点、基础冷热甜品的制作、蛋糕、基础菜肴基本知识和制作工艺成本计算以及蛋糕和饼干；制作工艺复杂的肉类的基本知识以及制作和储藏的基本知识和基础技能。

听力或口语成绩不低于一个学期10分钟以上，单科不低于一个学期20分钟以上，或在其它获得NZQA批准的英语水平测试中取得或以上的语言成绩。