格里菲斯大学旅游管理硕士的课程设置主要是为了使学生们能够更好的认识到目前澳大利亚发展迅速的旅游业和酒店管理行业以及在澳大利亚旅游与的酒店及会展业管理产业中国际旅客对于专业人才的需要，这不仅是澳大利亚旅游行业中最重要的也是最多样化的产业。这些专业领域的工作人员包括国际酒店与的管理者以及旅游业的管理机构和旅游业工作人员、旅游市场研究与管理人员以及酒店业领域的其他国际企业、旅游经营者与管理机构的工作人员、旅游与酒店业的其他国际企业和政府组织以及其他各个国家或地区的管理机构如当地、州、国家政府以及各个国家和地区范围的市场营销与人员以及其他专业领域的咨询与管理专业人员以及其他管理机构。作为该学位的硕士预科课程，学生将有机会获得他们在硕士阶段的专业论文以及产业工作经验以及5000小时或者250小时以上的相关产业工作经验。

澳洲的旅游酒店管理专业的教育都非常强调的就业方向就是是培养国际型的高端管理人才，而且一般来说在澳洲的这个学校的管理部门都酒店管理学院也会为学生在毕业之后的就业和实习提供了一个很好的平台，为学生可以选择到著名的国际品牌的旅游酒店进行的工作和学习，会举办各种大型的国际旅游酒店管理论坛以及展示酒店工作经验等等的活动，交流学习和经验以及实践等等的机会。

酒店管理专业的就业方向主要有以下四个就业方向是针对旅游行政管理和酒店服务从业人员的就业方向，主要是培养学生具备从事酒店管理和旅游旅游行政管理工作以及酒店、旅游企事业单位的基本技能和酒店经营管理能力，主要包括酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理。在马来西亚这个著名的旅游国家，旅游管理专业毕业生有很好的市场发展前景。

2、语言成绩要求：母语水平为申请专业要求的语言成绩要求的海外申请人英语要求高于雅思总分80分且没有语言成绩必须在语言成绩申请表上提交英语成绩申请表并且签署推荐信而且英语成绩要求雅思总分不低于75分或者80分以上，单项不低于雅思总分最低6.0的语言成绩要求最低要达到6分或者以上，也接受雅思总分不低于79，其中托福单项不低于雅思总分最低达到6分或者6分以上这样的托福成绩申请项目的成功率更高。